Bookmark and Share

logo_caroma
Expertenwissen
Fachwissen
.
.
.


"Der Kaffee kommt in den Magen, und alles gerät in Bewegung:
Die Ideen rücken an wie die Bataillone der Grand Armée auf einem Schlachtfeld."
Honoré de Balzac


"Andere Länder, andere Sitten" – dieser Spruch gilt auch für den Kaffee.
Verschiedene Kaffeesorten lassen sich nicht nur durch unterschiedliche Röstung in ihrem Geschmack und anderen Besonderheiten definieren, sondern auch durch eine Vielzahl an Möglichkeiten und Gerätschaften sie zuzubereiten.

Auch Kaffeekultur ist regional unterschiedlich geprägt.Immer von Bedeutung ist die angemessene Wahl des Kaffees oder der entsprechenden Mischung, die gute Qualität und richtige Temperatur des Wassers, eine korrekt gewartete Kaffeemaschine und nicht zuletzt die passende Tasse samt, falls gewünscht, einwandfreier Beigaben wie Milch und Zucker. Auf den folgenden Seiten finden Sie die Beschreibung der bekanntesten Kaffeegetränke Italiens – die Liste ließe sich mit weiteren, weniger geläufigen Zubereitungsarten lange fortsetzen.

Unser diplomierter Kaffeeexperte Valentin Hofer, selbst leidenschaftlicher Kaffeetrinker, gibt Ihnen gerne und kompetent weitere Auskunft!

 

Spezialitäten Kaffee Gourmetrösterei CAROMA - Röstmeister und Kaffee Sommelier Hofer Valentin
I-39050 Völs am Schlern, BZ, Südtirol - Italien - Handwerkerzone 92 - Tel. +39 0471 725 651 - Fax +39 0471 724 034 MwSt. 01586450213
www.caffe-caroma.de - www.caffe-caroma.at - www.caffe-caroma.it - Email: info@caffe-caroma.it
Optimiert für IE8 - Firefox - Safari - Opera